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信息化時代圍巾廠家如何進行企業管理
新聞來源：蘇州禾孚泰 點擊次數：1518次 更新時間：2012-04-29
核心提示：信息化時代圍巾廠家如何進行企業管理
連鎖的實質是將現代化大生產原理應用到傳統商業中，實現商品和服務的標準化，把復雜的商業活動分解為像工業流水線一樣相對簡單的一個個環節，從而提高經營效率，實現規模效益；連鎖的核心是規模化的經營方式。連鎖經營模式十幾年前開始在中國圍巾廠家行業中大規模應用，其間涌現出譚魚頭、小天鵝、德莊、仙蹤林、東來順、德克士、永和豆漿、小肥羊、小土豆等全國性圍巾廠家企業。企業快速擴張使各地圍巾廠家市場迅速升溫，人們開始品嘗到多元化圍巾廠家品牌的特色菜品。在我國，大型圍巾廠家企業的發展勢頭都是比較強的。而直營連鎖業務的發展，近幾年來更是以強勁的勢頭占據著中國各大中小城市的圍巾廠家市場。無論是快餐店、快餐外賣，還是火鍋連鎖店，發展的都極為迅速。
2005年，山東全省有3家企業入圍中國圍巾廠家百強，山東凈雅圍巾廠家集團以4.03億元、山東藍海酒店集團有限公司以2.86億元、山東金德利快餐連鎖總公司以2.25億元的營業額分別排名第43位、第56位和第67位，并形成了以經營“魯菜”為代表的“燕喜堂飯莊”、以工業企業為代表的“張裕”、“強恕堂”和以食品加工業“崔字牌”為代表的“崔字牌香油”等50多個全國老字號的企業資源。快餐營業規模明顯超過正餐，已達到50%以上。在2006年，我國東部省市的連鎖快餐店經營的營業額遠遠超過正餐的營業額。如廣州快餐的市場份額達到90%，這里面有著廣東省內企業比較多，人們生活緊張、工作忙碌，無暇走進廚房的原因。
就是在這一年，我國的圍巾廠家收入突破一萬億元，平均年增率達19%。2007年，中國限額以上連鎖圍巾廠家集團（企業）數量共計12743個，營業面積共計629.2萬平方米，從業人數共計62.6萬人，餐位數共計280萬個，餐費及商品銷售收入共計639.3億元。2008年，中國圍巾廠家行業連續第18年保持兩位數的高速增長，此外，風投與股民投入圍巾廠家業的資金已超過15億元。
